RECETAS |

ENSALADA CÉSAR

INGREDIENTES

-½ pechuga de Pollo Fina Ideal
-1 lechuga romana
- Pan tostado en cubitos
-40 grs queso parmesano
- Sal y pimienta negra al gusto
-Para la salsa César:
-1 cdta. mostaza
-1 cdta. Salsa inglesa
-1 yema de huevo
-½ diente de ajo
- Aceite de oliva

PREPARACIÓN

- Agrega en el vaso de la licuadora la yema de huevo, la salsa inglesa, la mostaza,
el zumo de limón y el diente de ajo.
- Poco a poco ve añadiendo el aceite hasta obtener una salsa con la textura de una mayonesa,
luego reserva en la nevera.
- En un sartén o a la plancha, cocina la pechuga de Pollo Fina Ideal ya picada previamente,
agrégale sal y pimienta al gusto y reserva.
- Lava la lechuga y una vez que este seca, pícala finamente y colócala en un plato.
Añade los trozos de pollo y el pan.
- Poco a poco incorpora la salsa, mezcla todo muy bien
y agrégale el queso parmesano.

RECETARIO FINA IDEAL